【咨询内容介绍】

食品安全管理体系(FSMS)/危害分析与关键控制点(HACCP)体系 产品标准 
 产品信息
（可另外提供附件） 商品名称 年产量（吨） 年产值（万元）
  果蔬初加工 1万 500万
    
 HACCP项目情况 □单一HACCP项目          □多个HACCP项目，数量：       。
 产品出口情况及法律法规符合情况 □产品不出口
□产品出口，主要出口国（地区）：__欧美_________
属于"同线同标同质"备案企业：□是   □否
产品符合出口国（地区）法律法规要求：□是   □否，说明：___________
（请提供出口国（地区）相关法律、法规、标准和规范清单）
 原辅料验收及贮存 主要原料类型：
□作物类    √□果蔬类    □其他植物类___________
□禽类   □畜类   □水产品   □其他动物类___________
辅 料类型：
□调味料  □添加剂  □助剂  □净化剂  □其他__柠檬酸_________
其中，食品添加剂使用情况（可另外提供附件）：
  添加剂名称 用量 适用产品 限量标准
     
     
  储存温度：□常温     □低温（      ℃—     ℃）
 杀菌方式 
 包装（灌装）方式、容器密封性检查方式 包装（灌装）方式：

包装（灌装）后容器密封性检查的方式：
 产品检验 设置检验室/无菌室：□是    □否
自行检测项目：
委托检验项目：
检验结果符合标准要求：□是   □否，说明：___________
满足GB 7718-2011要求：□是   □否，说明：___________
□未实施产品检验，说明：___________ 
 质量事故、投诉或处罚情况 □无发生过与食品安全有关的事故、投诉或任何有关的处罚
□有发生过与食品安全有关的事故、投诉或有关的处罚，说明：___________
HACCP体系资料整理：
1 适用于我国和口国（地区）的法律法规及标准清单（当产品执行企业标准时，请提供加盖当地标准化行政主管部门备案印章的产品标准复印件）
2 厂区位置图、厂区平面图和车间平面图
3 生产、加工主要设备清单和检验设备清单
4 产品描述、工艺流程图、工艺描述
5 危害分析单、操作性前提方案和HACCP计划
6 委托加工情况说明
7 产品检测报告（用于HACCP管理体系时，检测报告应带CNAS标志）
8 水、冰、汽检测报告（适用于接触食品的情况，检测报告应由具备资质的检验机构出具）

更新时间：2024/3/5 10:26:32