德阳农产品食品检验员/化化学试剂贮存环境
1) 实验室化学试剂单独贮藏于专用的药品贮存室内。贮存室内阴凉避光,防止由于阳光照射及室温偏高造成试剂变质、失效。
2) 化学试剂贮存室应设在安全位置,远离实验室、办公室。室内严禁明火,消防灭火设施器材完备, 以防一旦事故发生造成伤害和损失。
3) 化学试剂贮藏室应有良好的耐腐蚀、防爆排风装置、有恒温、除湿装置等,保证随时开启运转良好。室温一般以5—30℃、相对湿度以45%—75%为宜。
4) 盛放化学试剂的贮存柜需用防尘、避光的材质制成, 取用方便。
5) 化学性质或防护、灭火方法相互抵触的化学危险物品,不得在同一柜或同一储存室内存放。
6) 食品级化学试剂应单独存放,与非食品级化学试剂隔离,远离危险品。
7) 危险品应贮藏于专室或专柜中。除符合以上要求外,还应门窗坚固且朝外开,其中易燃液体贮藏室温度一般不允许超过28℃,爆炸品贮藏温度不超过30℃, 照明设备采用隔离、封闭、防爆型。
根据酸碱中和原理,用碱滴定试液中的酸,以酚酞为指示剂确定滴定终点,按碱液的消耗量计算试液中的总酸含量。
3.2试剂
3.2.1 0.1N氢氧化钠标准溶液
3.2.2 1%酚酞指示剂溶液
3.3 试液制备
称取10.0g样品于小烧杯中,用量筒定容至50ml(如溶液浑浊需过滤)。
3.4分析步骤
3.4.1取5.0ml试液置于250ml三角瓶中,加入蒸馏水30—50ml及4滴1%酚酞指示剂,0.1N氢氧化钠标准溶液滴定至微红色30S不褪色,记录消耗0.1N氢氧化钠标准溶液的消耗数(V1)。
3.4.2空白实验
用水代替试液,以下按3.4.1条操作。记录消耗0.1N氢氧化钠标准溶液的消耗数(V2)。
3.4.3计算
X=C×(V1一V2)×K×F×100/m
式中X——每100克(或每100毫升)样品中酸的克数g/100g或g/100m1;
C——氢氧化钠标准溶液浓度N;
m——试液体积m1;
K——酸的换算系数(苹果酸:0.067;柠檬酸:0.064);
F——试液的稀释倍数;
一、农产品食品检验员证书颁发:
中国计量测试学会颁发计量员职业能力等级证书,终身有效,无需年审,全国通用。
二、农产品食品检验员证书培训费用:
初级1580元,中级1780元,高级1980元,中国计量测试学会授权机构中联中质颁发,费用包含:培训费、资料费、证书费、快递费、发票。报名老师:梁老师 1 5 92 10 97 65 8 (V信同号)考核合格后,由中国计量测试学会颁发食品检验员技能等级证书(证书长期有效,无需年审,该证书是食品检验人员职业技能水平的资格凭证)
食品检验员提交资料食品检验员报考条件:
初级:年龄满十八岁:初中以上学历
中级:相关专业工龄满5年以上
高级:相关专业应届毕业生,同行业工龄10年以上,年龄满26周岁
食品检验员证书报考资料:身份证复印件、个人电子版照片(红蓝底均可)、学历及毕业照、报名申请表、工龄证明即可。(报名资料均为电子版
紫外线杀菌
1.1紫外线灯的作用
紫外线杀菌最强的波长为2537埃。在波长一定的条件下,紫外线的杀菌效率与照射强度和时间的乘积成正比。一般在无菌室使用前,应首先搞好清洁卫生,再打开紫外线灯,照射约20—30分钟,就基本上可以使室内空气和室壁表面上无菌。
1.2使用紫外线应注意的事项
1.2.1经过长时间使用后,紫外线灯的杀菌效率会逐渐减低。安装在无菌室的紫外灯,隔一定时间后要进行杀菌能力的实际测定,以决定照射的时间或更换新的紫外灯。
1.2.2紫外线对物质的穿透很小,对普通玻璃也不能透过,因此,紫外线只能进行空气和室壁表面的杀菌。
1.2.3紫外线对人体皮肤,尤其是对人的眼睛具有杀伤力,所以不要对着紫外灯进行操作,以免眼睛受到损伤。
三、农产品食品检验员证书培训内容
理化检验
1、水分的测定
2、总灰分的测定
3、酸度的测定
4、蛋白质的测定
5、合成色素的测定
6、农药残留的测定
7、食品中PH值的测定
8、食品中限量元素测定
9、碳水化合物的测定
10、维生素的测定
11、亚硝酸盐的测定
12、有害物质的测定
13、蔗糖和总糖的测定
14、脂肪的测定 微生物检验
1、菌落总数
2、大肠杆菌
3、金色葡萄球菌
4、霉菌和酵母菌
5、阪崎肠杆菌检验
6、副溶血性弧菌检验
7、空肠弯曲菌的检验
8、蜡样芽胞杆菌的检验
9、肉毒梭菌的检验
10、乳酸菌的检验
11、沙门氏菌的检验
德阳农产品食品检验员/化验员证书培训
农产品食品检验员
食品检验员
农产品食品检验员资格证书
农产品食品检验员职业技能等级证书
德阳农产品食品检验员/化验员证书培训
企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员;各类食品、化学专业院校的学生。
更新时间:2024/9/3 20:01:37